Olio di Capri

L'Associazione

Nel luglio 2014 si è costituita l’Associazione "L'Oro di Capri" con l’obiettivo principale di recuperare il paesaggio originario degli oliveti terrazzati degradanti verso il mare, con i tipici muretti a secco, e di produrre un olio extra vergine di qualità eccellente.



L’Associazione è un associazione indipendente e senza fini di lucro e tutti i soci hanno in comune la passione e l’amore per il territorio caprese.

I nostri obiettivi

  • Promuovere il recupero degli oliveti presenti in molte zone dell'Isola di Capri
  • Diffondere la cultura per la coltivazione naturale dell'olivo
  • Tutelare l'ambiente e il paesaggio rurale caprese
  • Garantire la qualità dell'olio di Capri attraverso il supporto tecnico-scientifico dalla fase di coltivazione a quella di trasformazione delle olive
  • Recuperare e valorizzare la cultura e le pratiche agricole tradizionali
Documenti da scaricare: