Luciano Pignataro, collaboratore del Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino ed autore di numerose guide e autore sul web di un blog che raccoglie consigli, opinioni e recensioni delle eccellenze vinicole e gastronomiche della Campania racconta la caratteristiche e unicità della tradizione caprese dell'olio a partire dal docufilm realizzato per noi da Fiamma Marchione.