Olio di Capri

L'Associazione

L'associazione "L'Oro di Capri" è un'associazione indipendente e senza fini di lucro creata nel 2014 per il recupero della antiche tradizioni capresi legate alla coltivazione dell'olivo.

Documenti da scaricare:
Quali sono le finalità dell'associazione?
L'associazione intende diffondere e incentivare a Capri la coltivazione dell'olivo con metodi naturali e promuovere la produzione di olio estratto esclusivamente da olive coltivate sull'isola di Capri.
L'associazione produce olio di oliva?
No, l'associazione non si occupa della produzione dell'olio di Capri. Queste attività è svolta in proprio dagli associati ai quali va la responsabilità della qualità e integrità del prodotto, sotto il controllo dell'associazione che sorveglia tutte le fasi della produzione.
Cosa offre l'associazione ai suoi associati?
L'associazione assicura l'assistenza tecnica agli agricoltori associati al fine di ottenere un olio di qualità che faccia a meno dei prodotti chimici. Durante tutto il ciclo produttivo viene, infatti, garantito ai soci il monitoraggio dei principali parassiti, l'assistenza alle concimazioni ed ai trattamenti antiparassitari, la consulenza relativa alle modalità di potatura, alla lavorazione del terreno, all'irrigazione (quando possibile) e l'assistenza alla raccolta (dopo aver individuato il periodo migliore).
Quali sono le attività istituzionali dell'associazione?
L'associazione promuove ogni tipo di manifestazione volta a pubblicizzare, incentivare e coadiuvare la coltivazione dell'olivo e la produzione dell'olio sul territorio dell'Isola di Capri.